こんにちは、おけぽ～です！
突然ですがみなさんは、何か得意料理はありますか？
・・・えっ？料理なんてしない？（笑）
もし皆さんが、「料理をし始めたばかりで、まだ得意料理が無い」という場合は、
なんでもいいので、１つでも早く作ることをおススメします
その理由は、すくなくとも２つあります
理由① 料理を続けるモチベーションになる
理由の１つめはこれです
やはり、料理を続けていくうえで、自分が作れる料理があるのとないのとでは
モチベーションが大きく変わってきます
以前、料理初心者が教える、料理のはじめかたで、
「冷やしトマトも料理！」説を唱えていますが
僕らのような初心者にとっては
簡単に作れるものから始めていき、徐々にレパートリーを増やすというのが
料理が上手くなるための正攻法だと思っています
簡単に作れるものから始めないと
調理工程が複雑なものは作れないからです
目玉焼きを作ったことのない人が、親子丼を作ることはできないでしょう
なのでまずは
・用意する材料が少ないもの
・調理時間が短いもの
・調理方法が簡単なもの
から作ることを始めていきましょう
最初のうちはレシピ本をみながら作ってみて
何回かしたら、レシピ本を見ずに作ってみる
これができたら、立派な「得意料理」だと思います
そうやって得意料理がひとつできれば
別の得意料理をつくっていく
また別の得意料理に挑戦する
得意料理が複数できれば、自分の自信になって、モチベーションが上がりませんか！
まずはレベル１の冷やしトマトをクリアしましょう（笑）
理由② 面倒くさいときに威力を発揮する
２つめはこれです
さきほどの論理に従うと
得意料理＝レシピ本など何も見なくてもイチから作れる料理なので
材料さえあれば、他の料理、やったことのない料理を作るのに比べて
短時間で作れます
これは、時間が無い時や献立を考えるのが面倒くさいとき
料理そのものが面倒くさいと思った時に威力を発揮します
必要な材料がそろっていて
何も見ずに15～30分程度で作れるのであれば
外食するのに比べて時間もお金も節約できませんか？
しかも得意料理なので、自分が好きな料理のはず
（わざわざ苦手な食べ物を使って料理はしない…ですよね（笑））
メッチャいいことずくめじゃないですか（笑）
もし、得意料理の調理時間が1時間かかるとかだと
さすがに面倒くさいかもしれませんが
調理時間が1時間もかかる料理が得意料理である時点で
15~30分で作れる得意料理もあるはずですよね
15～30分程度であれば、「面倒くさいけど、アレ作るか」となるのではないかと
あとは、調理時間が長ければ長いほど料理が上手いという事ではないので
・必要な材料が少な目
・調理時間が短め
・シンプル
これらを満たす「得意料理」がいくつもあれば最高です
毎日自炊をしていると、さすがに料理をするのが面倒くさい日もあったりします
もちろん、たまには外食するのもいいのです
でも、せっかく料理をはじめた人が
「『面倒くさいけど簡単に作れる料理がある』けれどあえて外食する」のと
「面倒くさいし、簡単に作れる料理が無いから仕方なく外食する」のとでは
意味合いが全然違います
せっかくなら、色んな選択肢を持ったうえで、その日の気分や都合に応じて
どこで、誰と、何を食べるか決めたいですよね
ですから
まずはレベル１の冷やしトマトをクリアしましょう（笑）（2回目）
おまけ おけぽ～の得意料理
さて、つらつらと「得意料理の重要性」を偉そうに書いてきましたが
僕自身、まだまだ修行中の身です（笑）
そんな僕でも、得意料理と言えるものがあります
それは、、、
冷やしトマト！
ではなく（笑）
また別の機会に語ってみようと思います（笑）
では、また明日。
OK PO~
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